В Италии говорят: «La tavola è il cuore della casa» — стол — это сердце дома. А сердце итальянского дома — это женщина. К 8 марта в «Локанда Бабушка Шик» мы не просто подготовили меню. Мы обратились к истории тех, кто научил весь мир чувствовать вкус жизни, не скрывать своих аппетитов и превращать каждый обед в искусство. Наш праздничный сет — это ода четырём великим женщинам, чьи вкусы и характер стали для нас путеводной нитью.
что будет в сете
4 великие женщины и их любимые блюда, где каждое — это легенда.
Софи Лорен и её Spaghetti al Pomodoro
Актриса говорила: «Всем, что вы видите, я обязана пасте». Мы готовим её именно так, как любила Софи — просто, страстно и безупречно.
Екатерина Медичи и её фирменная Утка
Королева, которая научила мир есть красиво и привезла во Францию флорентийские рецепты. Вкус власти и утонченности.
Моника Беллуччи и её бокал итальянского вина
Моника уверена: секрет красоты не в диетах, а в умении наслаждаться моментом.
Ада Бони и десерт «Мимоза»
Рецепт из легендарного «Талисмана счастья» 1929 года. Воздушный, как весеннее облако, и желтый, как символ женского праздника в Риме.
кто это всё придумал и воплотит
Артём Филиппов
Шеф-повар Локанды Бабушка Шик
Уже 13 лет проживает маленькую жизнь в каждом своём блюде. Работал в знаковых местах в Беларуси и за границей. Вдохновляется тем, как просто можно сделать любого человека счастливым, предложив ему правильное блюдо.
Ицца Алами
Тот самый итальянец, которому бабушка доверила свои рецепты
На кухне с 18 лет. Долгое время жил и работал во Флоренции - самом красивом городе на сапоге. Выпускник Accademia Italiana Chef, итальянец в Беларуси, никогда не готовит в плохом настроении.